304 สแตนเลส 50 กก. / ชุด 80kw เครื่องทอดลึก

▶แอปพลิเคชัน:

1. ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลกล้วยกีวีสับปะรดอินทผาลัมฤดูหนาวสตรอเบอร์รี่ขนุนเป็นต้น
2. ผักเช่นแครอทหัวไชเท้ามันเทศฟักทองกระเทียมหัวหอมเห็ดมะระขาวกระเจี๊ยบเขียวเป็นต้น
3 เนื้อสัตว์: เช่นเนื้อปลากุ้งปลาหมึกและอื่น ๆ

▶รายละเอียดสินค้า:

ชิปผักและผลไม้เป็นวัตถุดิบหลักโดยมีน้ำมันพืชกินได้เป็นสื่อความร้อนโดยใช้การทอดด้วยอุณหภูมิต่ำแบบสุญญากาศ (VF - Vacuum Fryer) และเทคโนโลยีขั้นสูงอื่น ๆ สามารถทำให้แห้งได้อย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้น ได้รับความชื้นคืออาหารผักและผลไม้ต่ำปริมาณน้ำมันต่ำกรอบและไม่เลี่ยนผักผลไม้ที่เก็บรักษาไว้มีรูปร่างสีกลิ่นรสชาติและอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์และสารอาหารอื่น ๆ ที่มีน้ำตาลต่ำ เกลือต่ำไขมันต่ำลักษณะความร้อนต่ำ

▶คุณสมบัติ:

1) การทอดแบบสุญญากาศเป็นกระบวนการในการทอดด้วยสุญญากาศและอบอาหารภายใต้อุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำ

2) การทอดสูญญากาศสามารถป้องกันการสูญเสียสารอาหารของอาหารจากอุณหภูมิสูง

และสามารถรักษาสีและรสชาติดั้งเดิมของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดต้นทุนการแปรรูป

3) อัตราปริมาณน้ำมันของอาหารต่ำกว่า 15%

4) สำรองและควบแน่นได้ดีและก็กรอบอร่อย

5) อุปกรณ์ทำจากวัสดุสแตนเลสและเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยของอาหาร

6) ปลอดภัยเชื่อถือได้และใช้งานง่าย

7) เทคโนโลยี deoiling แบบแรงเหวี่ยงสำหรับทอดสูญญากาศมีความสามารถในการปรับตัวได้กว้างและเอฟเฟกต์ที่เป็นเอกลักษณ์

▶สายการผลิต:

วัตถุดิบ→การคัดกรอง→การทำความสะอาด→การหั่น (ตัด) →การขัดสี→การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว→การละลายน้ำแข็ง→การบดสูญญากาศ→การทำความสะอาด→ท่อระบายน้ำ→สูญญากาศทอด→การล้างไขมันด้วยสุญญากาศ→การปรุงรส→บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์→คลังสินค้า