รายละเอียดสินค้า:
|
ชื่อ: | เครื่องทอดสูญญากาศ | สเปค: | dia.700mm |
---|---|---|---|
ขนาดตะกร้าวัสดุ: | dia.700 * 400mm | จำนวนตะกร้า: | 1 |
การทำงานระดับสุญญากาศ: | -0.093 ~ 0.098Mpa | อุณหภูมิในการทำงาน: | 70-120 องศาเซลเซียส |
วิธีทำความร้อน: | น้ำมันความร้อน | นม: | 15-60 กิโลกรัม / ครั้ง |
วัสดุ: | สแตนเลส 304 | ใบสมัคร: | ร้านอาหาร |
ขนาด: | 1600 * 1600 * 2700mm | น้ำหนัก: | 3000kg |
อำนาจ: | 7.5 + 3kW | แหล่งพลังงาน: | ติดตั้งระบบไฟฟ้า |
แสงสูง: | เครื่องทอดสูญญากาศ Dia 700 มม.,เครื่องทอดสูญญากาศ 60 กก. / ครั้ง,เครื่องทอดอัตโนมัติ 3kw |
▶รายละเอียดสินค้า:
♦ควบคุมอุณหภูมิโดยอัตโนมัติไม่ร้อนเกินไปไม่มีแรงดันเกินเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
♦เครื่องทำจากสแตนเลสสตีลและมีข้อดีคือมีประสิทธิภาพสูงมีเสถียรภาพติดตั้งและใช้งานได้สะดวก ฯลฯ
▶ข้อได้เปรียบ:
♦เอฟเฟกต์สี: ทอดในสุญญากาศอุณหภูมิการทอดและความเข้มข้นของออกซิเจนจะลดลงอย่างมากอาหารทอดไม่ซีดจางสีออกน้ำตาลง่ายและสามารถรักษาสีของวัตถุดิบเองได้เช่นกีวีอุ่นได้ง่ายสีน้ำตาลหากใช้การทอดแบบสุญญากาศก็สามารถรักษาผิวให้เขียวได้
♦ผลของกลิ่นหอม: ทอดในสุญญากาศวัตถุดิบจะถูกทำให้ร้อนในสภาพสูญญากาศที่ปิดสนิทในเครื่องปรุงรสดิบสำหรับการละลายน้ำส่วนใหญ่ในไขมันจะไม่ละลายและด้วยการคายน้ำของวัตถุดิบทำให้ส่วนผสมของรสชาติเข้มข้นขึ้น
♦ดังนั้นการใช้เทคโนโลยีการทอดแบบสุญญากาศจึงสามารถรักษากลิ่นหอมของวัตถุดิบได้ดี
♦เพื่อลดการเสื่อมสภาพของน้ำมัน: ระดับของการเสื่อมสภาพของน้ำมันทอดรวมถึงการเกิดออกซิเดชันพอลิเมอไรเซชันการสลายตัวด้วยความร้อนโดยใช้น้ำหรือไอน้ำสัมผัสกับน้ำมันที่เกิดการไฮโดรไลซิสในกระบวนการทอดสูญญากาศน้ำมันและก๊าซที่อยู่ในสถานะสูญญากาศไม่ละลายในน้ำมันในปริมาณมากซึ่งจะหลุดออกไปอย่างรวดเร็วความดันไอน้ำจะน้อยลงและอุณหภูมิในการทอดจึงลดระดับการเสื่อมสภาพของน้ำมันที่ต่ำลงอย่างมาก
♦เรามีอุปกรณ์เสริมฟรีสองชุด
▶สถานการณ์ที่เกี่ยวข้อง:
โรงงาน, ห้างสรรพสินค้า, ร้านอาหาร, ห้างสรรพสินค้า, ร้านผลไม้อบแห้ง
▶ช่วงอาหารที่ใช้ได้:
1. ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลกล้วยพีชลิงสับปะรดอินทผลัมสตรอเบอร์รี่ขนุนเป็นต้น
2. ผักเช่นแครอทหัวไชเท้ามันเทศฟักทองกระเทียมหัวหอมเห็ดแตงฤดูหนาวกระเจี๊ยบเขียวเป็นต้น
3. อาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวเนื้อปลากุ้งปลาหมึกเป็นต้น
4. ผลไม้แห้ง: ถั่วเขียวถั่วปากอ้า ฯลฯ
ผู้ติดต่อ: Jacky Miao
โทร: +8615136129173